vijesti

Crna čaša dobra je za sommelierska natjecanja, ali za uživanje u vinu važno ga je i vidjeti

Objavljeno: 02.01.2026

Jeste li znali

Iva Malović

I okom se uživa u vinu, pa crne ili oslikane čaše, ma koliko elegantno izgledale, kradu vizualni dio doživljaja. U redu su, naravno, za sommelierska natjecanja, na kojima je zadatak i prepoznati nepoznato vino, ali za cjelovit su užitak najbolje prozirne, neukrašene i ispolirane. Važan je i oblik.

Crna čaša dobra je za sommelierska natjecanja, ali za uživanje u vinu važno ga je i vidjeti

Šira čaša daje vinu više prostora za disanje, a uži vrh pomaže usmjeriti arome. Oblik čaše i usmjerava vino prema određenom dijelu jezika. S njegove lijeve i desne strane osjećamo slano, a na vrhu slatko.

slano-i-slatko-saveurs-langue-chateau-cantenac-brown — Slano i slatko

I kiselost se osjeća s lijeve i desne strane jezika, ali po sredini, a gorkoća na stražnjem dijelu, prema njegovu korijenu. Čaša tu služi da vino usmjeri tamo gdje se najvažniji okus najbolje osjeti.

kiselo-i-gorko-saveurs-langue-chateau-cantenac-brown — Kiselo i gorko

Veće čaše pomažu prozračivanju vina, omekšavajući tanine i otvarajući okus. Zato se koriste za crvena, odnosno crna vina, ali i jantarna, ona od bijeloga grožđa vinificirana na način na koji se rade crna.

riedel čaše razne — Različite čaše za različita vina

Crni pinot je, na primjer, laganije crveno vino, a blista u velikoj čaši u obliku tulipana, što pomaže uhvatiti suptilne, cvjetne arome sorte. Za čašu za zreli cabernet sauvignon kažu kako je u obliku dijamanta, i to velikog. Veličina čaše važna je za otvaranje sortnih aroma.