Ontario

Ontario je kanadsko vinorodno područje koje je postalo poznato 1991. kad je ledeno vino vinarije Inniskillin osvojilo Grand Prix na sajmu Vinexpo u Bordeauxu. Inniskillin je postao najveći svjetski proizvođač ledenih vina. U Ontariju se ledena vina najčešće rade od rajnskog rizlinga te lokalne sorte vidal. To je srodnik ugni blanca, najrasprostranjenije francuske bijele sorte vinove loze od koje se rade konjaci, a Talijani ga zovu trebbiano. Kanađani ledena vina rade i od crvenih sorata, najčešće cabernet franca i merlota. U četiri vinarije u Ontariju, suvlasnik je hollywoodski komičar, “blues brother” Dan Aykroyd, a poznati proizvođač ledenih vina je i Wayne Gretzky, jedan od najboljih hokejaša na ledu u povijesti.