Hercegovina

Hercegovina se vinogradarski i vinarski razvila tijekom Austro-Ugarske monarhije, kad su se vinari školovali u poljoprivrednoj školi u austrijskom Kleusterneuburgu, a hercegovačka su se vina pila i na austrijskom dvoru. Filoksera je krajem 19. stoljeća uništila vinograde koje su obnovili tek nakondrugog svjetskog rata. Danas mnogo ulažu i u vinarije. Posljednjih 15-ak godina mnogo ulažu u vinarije, sade nove vinograde, a od žilavke, blatine i trnjka rade izvanredna vina.